Cenador en el parque

Junto al paraje natural de la Fuente del Hilo, en el corazón del Parque Regional de Sierra Espuña se encuentra un área recreativa con restaurante. Es una zona de gran valor ecológico y paisajístico por su pinar centenario producto de la reforestación de los montes.

La construcción del restaurante es un cúmulo de innumerables reformas y ampliaciones realizadas al quiosco-bar levantado en los 80, que resultan en un extenso compuesto edificado desordenado y disfuncional. El objetivo del proyecto es reestructurar las edificaciones existentes para integrar el restaurante en el paisaje y dotarle de la funcionalidad perdida. Manteniendo la superficie construida de partida, se eliminan los anexos superfluos al edificio inicial y se unifican las diversas partes de la cocina en un espacio continuo y fluido, optimizando las circulaciones de personal y clientes. Desplazando el volumen del porche postizo, se vuelven a ofrecer vistas y luz natural al comedor interior, se consigue una terraza soleada, se revaloriza la entrada principal permitiendo el acceso universal y se obtiene una unidad visual del conjunto.

El nuevo porche-cenador se construye en seco, con estructura de madera contralaminada y revestimiento de madera acetilada con certificados de producción sostenible. Se aprovechan las soleras de las terrazas existentes para la ubicación de los nuevos cuerpos y se dejan las huellas de los anexos derribados como memoria evolutiva. Para garantizar el abrigo de la estancia en invierno, los huecos se pueden proteger con vidrios cortina, permitiendo las vistas del entorno y dejando el espacio completamente abierto durante el buen tiempo.

La volumetría dialoga con las cubiertas inclinadas preexistentes, manteniendo en la fachada el color original, pero diferenciándose en el detalle de sus materiales y texturas. La suma de las distintas cubiertas y el conjunto volumétrico, conforma un conglomerado que armoniza lo viejo con lo nuevo en una unidad integrada en el lugar.